白酒甲醇分析毛细管柱分析原理：蒸馏除去发酵酒及其配制酒中不挥发性物质，加入内标（酒精、蒸馏酒及其配制酒直接加入内标），经气相色谱分离，氢火焰离子化检测器检测，以保留时间定性，外标法定量。
60m白酒毛细管柱分析甲醇含量步骤
吸取100ml试样于500ml蒸馏瓶中，并加入100ml水，加几颗沸石连接冷凝管，用100ml容量瓶作为接收器，并开启冷却水，缓慢加热蒸馏，收集馏出液，当接近刻度时，取下容量瓶，待溶液冷却到室温后，用水定容至刻度、混匀。吸取100ml蒸馏后的溶液于试管中，加入10ml叔戊醇标准溶液，混匀、备用。
60m白酒毛细管柱分析甲醇含量分析条件：
色谱柱：白酒新国标色谱柱/白酒中甲醇分析PEG-20毛细管柱(聚乙二醇石英毛细管柱)，柱长60m,内径0.25mm,膜厚0.25um,或等效柱。
色谱柱温度：初温40℃，保持1min,以40℃/min升到130℃，以20℃/min升温到200℃，保持5min.
检测器温度：250℃
进样口温度：250℃
载气流量：10ml/min
进样量：10ul
分流比：20：1。
白酒甲醇分析仪器和设备
GC-9820气相色谱仪（配氢火焰离子化检测器FID）
白酒中甲醇分析PEG-20毛细管柱/白酒新国标色谱柱
分析天平：感量为0.1mg
60m白酒毛细管柱分析甲醇含量谱图：
